Name: carne a la cacerola con puré
Ingredients: 1000 gr tapa de asado; 300 gr apio; 2 unid cebolla morada; 1 unid zanahoria; 1 rama romero; 2 hoja laurel; 1/2 vaso vino tinto; 1 unid limón; 700 gr puré de tomate; 2 cda salsa inglesa; 0 tabasco

Carne a la cacerola con puré

Por cocineros argentinos

Ingredientes

- Tapa de asado
  1000 gr
- Apio
  300 gr
- Cebolla morada
  2 unid
- Zanahoria
  1 unid
- Romero
  1 rama
- Laurel
  2 hoja
- Vino tinto
  0.5 vaso
- Limón
  1 unid
- Puré de tomate
  700 gr
- Salsa inglesa
  2 cda
- Tabasco
  0

Como se hace

- 1. sellar la carne en aceite de oliva o manteca por los 4 lados de la pieza. retirar en la misma olla, saltear las cebollas, el apio y la zanahoria. 2 minutos. desglazar con el vino tinto.
- 2. incorporar la carne nuevamente y el resto de los ingrediente. tapar y llevar al horno por 50 minutos.
- 3. acompañar con puré de papa y una ensalada coleslaw.