En una olla grande a fuego medio, agregar la carne. revolver con una cuchara de madera, rompiendo la carne, hasta que la carne se dore.
Agregar las cebollas y saltear hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Salpimentar y espolvorear las especias.
Agregar los tomates, el agua y los frijoles. cocinar a fuego lento durante 35 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
Servir con queso rallado y otros extras a elección.