• Tomar cada uno de los papines precocidos y aplastarlos con la ayuda de una taza o un plato.
• En una sartén bien caliente, ubicar una cama de queso en hebras seco, tipo parmesano.
• Dejar que se derrita un poco y ubicar por encima los papines aplastados.
• Esperar hasta que el queso esté tostado y se despegue de la sartén.
• Voltear sobre un plato de modo que quede el queso arriba.

Para la crema

• Mezclar el queso crema con los pepinillos en vinagre picados.
• Sumar la mostaza y esparcir una capa de la crema sobre el crocante.
• Pelar y cortar una palta y ubicarla por encima.
• Terminar con dos fetas de salmón ahumado.