Name: guiso de lentejas al disco
Ingredients: 1000 gr lentejas; 2 unid cebolla; 1 unid morrón rojo; 1 unid morrón verde; 4 unid tomate; 2000 gr pechito de cerdo; 2000 gr falda; 2 unid chorizo colorado; 2 unid panceta ahumada; 2 unid zanahoria; 2 unid papa; 2 unid batata; 2 hojas laurel; 0 orégano; 0 pimentón; 0 ají molido; 0 comino; 0 caldo de verdura

Guiso de lentejas al disco

Por cocineros argentinos

Ingredientes

- Lentejas
  1000 gr
- Cebolla
  2 unid
- Morrón rojo
  1 unid
- Morrón verde
  1 unid
- Tomate
  4 unid
- Pechito de cerdo
  2000 gr
- Falda
  2000 gr
- Chorizo colorado
  2 unid
- Panceta ahumada
  2 unid
- Zanahoria
  2 unid
- Papa
  2 unid
- Batata
  2 unid
- Laurel
  2 hojas
- Orégano
  0
- Pimentón
  0
- Ají molido
  0
- Comino
  0
- Caldo de verdura
  0

Como se hace

- En un disco rehogar cebollas, ajos y morrones, junto al laurel y un toque de sal.
- Agregar las carnes cortadas, la panceta y el chorizo. dorar por todos sus lados.
- Sumar los tomates y agregar las lentejas.
- Cubrir con caldo de verduras. sumar zanahorias, papas y batatas.
- Condimentar la preparación. y cocinar por una hora