Colocar todos los ingredientes en la maquina de pan y amasar hasta que la masa este bien incorporada
Tapar y dejar reposar 2 horas
Pasar a la mesada con un poco de harina y dividir en bollos de 80 gr.
Con un cortante hacer tajos en la masa para darle un toque rustico
Colocar los panes en una asadera chica aceitada
Levar hasta que duplique el volumen
Pincelar con manteca y polenta
Hornear a 200 grados por 15 minutos
Hacer bolas de 80 gr. con la carne picada y cocinar en una plancha salpimentar
Agregar el queso cheddar
Armar las hamburguesas y terminar con panceta bien crocante