En un bowl combinar los 2 huevos, el agua y la harina. congelar los huevos de codorniz hasta que estén firmes, luego retirar sus cáscaras.
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
Separar las rodajas de cebolla, y poner las fetas de queso cheddar en el medio.
Colocar la carne molida en el centro de cada uno.
Agregar un huevo de codorniz y cubrir con más carne molida.
Sumergir en la mezcla de mantequilla harina y huevo, seguido de panko.
Freír en aceite hasta que se doren. escurrir sobre toallas de papel. decorar con perejil y servir con ketchup.