Coloca los huevos en una olla con suficiente agua para cubrirlos completamente. Lleva a fuego medio-alto y, cuando el agua comience a hervir, cocina durante aproximadamente 10 a 12 minutos.
Una vez listos, retíralos del agua caliente y pásalos a un recipiente con agua fría o hielo. Este paso ayuda a detener la cocción y facilita retirar la cáscara.
Cuando los huevos estén completamente fríos, pélalos cuidadosamente y córtalos por la mitad a lo largo.
Retira las yemas con ayuda de una cuchara pequeña y colócalas en un bol. Reserva las claras cocidas sobre un plato o bandeja.
Escurre la lata de atún y añádelo en un bol, incorpora los demás ingredientes: las yemas, la mayonesa, paprika o pimentón dulce y sal.
Mezcla hasta conseguir un relleno suave y cremoso. Prueba la mezcla y ajusta la sal si es necesario.
Con ayuda de una cuchara pequeña, rellena cada mitad de clara de huevo con la mezcla de atún. Lleva los huevos rellenos al refrigerador durante unos 20 minutos antes de servir. Fríos quedan todavía más ricos y el relleno toma más consistencia.
Sirve y disfruta los huevos rellenos de atún y mayonesa. Son una receta clásica, práctica y deliciosa que funciona perfectamente para cualquier momento del día. Su combinación de sabores suaves y cremosos los convierte en una opción muy versátil que gusta tanto a niños como adultos.