Name: pan de carne
Ingredients: 1 unid cebolla; 1 tz perejil; 2 cda albahaca; 150 gr carne picada de cerdo; 2 unid apio; 150 gr carne picada; 150 gr carne picada de cordero; 2 unid huevo; 2 diente ajo; 2 cda manteca; 1/4 tz ketchup picante; 1 tz pan rallado; 0 panceta ahumada; 0 pimienta; 0 sal; 1 cda tomillo; 2 cda salsa inglesa

Pan de carne

Por el gourmet

Ingredientes

- Cebolla
  1 unid
- Perejil
  1 tz
- Albahaca
  2 cda
- Carne picada de cerdo
  150 gr
- Apio
  2 unid
- Carne picada
  150 gr
- Carne picada de cordero
  150 gr
- Huevo
  2 unid
- Ajo
  2 diente
- Manteca
  2 cda
- Ketchup picante
  0 tz
- Pan rallado
  1 tz
- Panceta ahumada
  0
- Pimienta
  0
- Sal
  0
- Tomillo
  1 cda
- Salsa inglesa
  2 cda

Como se hace

- En una sartén, sudamos la cebolla, el apio y el ajo picados.
- Por otro lado, en un bowl, incorporamos el resto de los ingredientes y añadimos los vegetales salteados y mezclamos bien.
- Forramos una budinera de silicona con la panceta ahumada y vertemos la preparación.
- Horneamos por aproximadamente 1 hora y media. dejamos reposar antes de servir.
- Escurrimos la grasa si fuera necesario.
- Servimos con ensalada de papines y huevos mollets.