Cortar el jamón cocido en tiras y dorarlo en una sartén con manteca
Agregar las arvejas integrándolo con el jamón y apagar el fuego
Incorporar la mitad de las papas pay revolviendo para terminar de integrar
En un bol mezclar los huevos con la crema de leche
Llevar esta mezcla a la sartén junto a la preparación anterior y cocinar hasta que esté cocido