Marinar el cerdo por media hora en heladera con huevo y el resto de los ingredientes.
Pasar por almidón y freír hasta que quede bien crocante. reservar en papel absorbente.
En un wok o sartén con un poco de aceite comenzar salteando los vegetales por orden de dureza. la idea es que los vegetales te queden firmes y crocantes, apenas cocidos.
Agrega el chile rojo y los cubos de cerdo fritos.
Por último, agrega arroz , un poco de semillas de sésamo, la miel y la salsa de soja más la barbacoa saltea un poco mas toda la preparación para que se mezclen bien los sabores. si tenés aceite de sésamo agregalo en este momento.
Serví el salteado y sobre el plato, agrega semillas y hojas de cilantro fresco