Para el relleno rehogar la cebolla con el ajo
Incorporar el pollo cocido y desmenuzado
Integrar y agregar sal, pimienta, el queso crema y el perejil picado
Reservar.
Para la masa colocar el caldo con la manteca en una olla y llevar a hervor
Cuando hierve agregar la harina de golpe
Mezclar enérgicamente hasta formar una masa que se despegue de la olla
Cocinar unos minutos más y llevar a la mesada para amasar.
Para armar los snacks tomar un poco de la masa y armar un hueco pequeño en la palma de la mano
Colocar el relleno en el centro y cerrar la masa hasta tomar forma de gota.
Batir los huevos con el vinagre
Pasar los snacks por el huevo y luego por pan rallado
Freír en aceite bien caliente