Name: sopa crema de calabaza y zanahoria
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 unid calabaza; 2 unid zanahoria; 1 unid cebolla; 1000 ml caldo de verdura; 150 gr crema de leche; 0 sal; 0 pimienta; 0 pan; 0 queso

Sopa crema de calabaza y zanahoria

Por el gourmet

Ingredientes

- Calabaza
  1 unid
- Zanahoria
  2 unid
- Cebolla
  1 unid
- Caldo de verdura
  1000 ml
- Crema de leche
  150 gr
- Sal
  0
- Pimienta
  0
- Pan
  0
- Queso
  0

Como se hace

- Cortar la cebolla y rehogar con aceite en una olla
- Agregar las zanahorias y la calabaza, peladas y cortadas en cubitos
- Añadir el caldo y hervir hasta que las zanahorias estén blandas
- Pasar por el mixer hasta alcanzar una consistencia cremosa
- Salpimentar y añadir la crema de leche
- Servir bien caliente acompañada con cubos de pan tostado y queso rallado.