Pele los ajos y filetee a lo ancho.
Corte la corteza del pan y descarte la miga.
Casque los huevos y bata bien.
Pique el perejil
En una cacerola con aceite de oliva saltee los ajos hasta que se vean dorados a fuego bajo.
Añada el caldo y cocine durante 10 minutos.
Incorpore la corteza del pan.
Vierta el huevo en forma de hilo.