Name: sopa de cebolla al estilo francés
Ingredients: 500 gr cebolla; 50 gr manteca; 1 tz leche; 2 cda harina; 500 cc caldo; 8 rebanadas vino blanco; 50 gr queso gruyere

Sopa de cebolla al estilo francés

Por tastemade

Ingredientes

- Cebolla
  500 gr
- Manteca
  50 gr
- Leche
  1 tz
- Harina
  2 cda
- Caldo
  500 cc
- Vino blanco
  8 rebanadas
- Queso gruyere
  50 gr

Como se hace

- 1. cortar las cebollas en finas rodajas y saltear en una olla con manteca. una vez transparentes agregar la harina y revolver con cuchara de madera.
- 2. incorporar la leche y revolver hasta obtener una salsa blanca.
- 3. agregar el caldo, condimentar con sal y pimienta y hervir durante 30 minutos.
- 4. cortar el pan en rodajas y tostar. espolvorear con el queso y gratinar.
- 5. para servir, disponer las tostadas en el fondo de cazuelas individuales y agregar la sopa por arriba.