En la licuadora, batir el huevo, la leche, el aceite, la harina, el almidón de maíz y una pizca de sal.
Disponer en un tazón y agregar la levadura suavemente.
Calentar una sartén untada con aceite a fuego medio.
Estirar la masa. cocinar a fuego lento por unos 5 minutos.
Esparcir el pollo deshilachado con salsa, espolvorear el queso mozzarella y colocar por encima unas cucharadas de queso crema.
Esperar a que se derritan los quesos y retirar.