Name: trenza de brócoli, panceta y queso
Yield: 10 porciones
Ingredients: 200 gr panceta; 2 unid puerro; 1 cdta jengibre en pasta; 400 gr brócoli; 200 gr queso en hebras; 2 unid huevos; 1 unid masa de hojalde

Trenza de brócoli, panceta y queso

Por el gourmet

Ingredientes

- Panceta
  200 gr
- Puerro
  2 unid
- Jengibre en pasta
  1 cdta
- Brócoli
  400 gr
- Queso en hebras
  200 gr
- Huevos
  2 unid
- Masa de hojalde
  1 unid

Como se hace

- Cortar la panceta en tiras y saltear en una sartén bien caliente
- Agregar los puerros cortados, el jengibre en pasta y el brócoli
- Llevar la preparación a un bol e integrarlo con una cuchara de madera para que se amalgame mejor
- Incorporar el queso en hebras y los huevos integrando toda la mezcla
- Tomar la masa para tarta y realizar pequeños cortes alrededor del contorno
- Colocar el relleno en el centro y cerrar comenzando a formar una trenza
- Colocar en una placa para horno con aceite para evitar que se pegue
- Pincelar con huevo y cubrir con queso rallado en hebras
- Llevar a horno a 180 grados hasta que esté dorado